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贵州省食品药品监督管理局近日发布2017年第6期食药总局食品安全监督抽检公告。2017年贵州省餐饮环节国家监督抽检共计抽检8类食品，230批次，包含餐饮具、复合调味料、复合调味料（自制）、米面及其制品（自制）、其他餐饮食品、肉制品(自制)、食用植物油（含煎炸用油）、调味料。
共计抽检230批次食品样品，其中不合格样品10批次，总体抽检合格率为95.65%，其中餐饮具不合格样品5批次，米面及其制品（自制）不合格样品3批次，肉制品(自制)不合格样品1批次，其他餐饮食品不合格样品1批次。
对抽检中发现的不合格食品，贵州省食品药品监督管理局已要求餐饮单位所在地食品药品监督管理局按照《中华人民共和国食品安全法》规定依法查处，严格防控食品安全风险。
食品抽检不合格
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序号
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被抽样单位名称
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被抽样单位地址
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食品名称
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生产日期/批号
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不合格项目║检验结果║标准值
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分类
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1
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大学城贵州师范大学一食堂
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贵州省贵安新区大学城贵州师范大学一食堂
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馒头
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2017/3/30
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甜蜜素║0.153║不得检出
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餐饮食品
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2
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王维
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贵州省六盘水市钟山
区民生路永丰大厦
237号
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荞馒头
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2017/4/6
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甜蜜素║0.172║不得检出
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餐饮食品
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3
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铜仁市碧江区凤英小吃店
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铜仁市碧江区103市
场门口
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油条
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2017/5/8
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铝的残留量║1006.3║100
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餐饮食品
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4
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三都县上锦宴串串香火锅店
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黔南州三都县三合街道尧人山社区建设西路供销大楼二楼
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筷子
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大肠菌群║检出/50cm²║不得检出
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餐饮食品
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5
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凯里市伙计饭庄
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贵州省黔东南苗族侗族自治州凯里市环城东路809号
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小菜碟
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2017.06.21
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大肠菌群║检出/50cm²║不得检出
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餐饮食品
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6
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凯里市牛哞哞饮食店
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凯里市环城东路原凯利驾校
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土碗
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2017.06.21
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大肠菌群║检出/50cm²║不得检出
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餐饮食品
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7
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六枝特区缘来盛宴酒楼
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贵州省六盘水市六枝特区南环路（金海大酒店内）
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餐具
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大肠菌群║检出/50cm²║不得检出
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餐饮食品
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8
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铜仁市食全食美餐饮投资有限公司
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贵州省铜仁市碧江区川硐市人民医院内
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餐具（碗）
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大肠菌群║检出/50cm²║不得检出
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餐饮食品
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9
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黔西县水西大酒店
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贵州省毕节市黔西县黔西县城关镇公园路水西公园旁
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腊肉
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亚硝酸盐║99║30
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餐饮食品
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10
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惠水县惠悦小吃店
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惠水县和平镇惠民路
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水豆腐
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脱氢乙酸及其钠盐║0.092║不得检出
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餐饮食品
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责任编辑：王玉菲
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